Añade a las pechugas de pollo aceite de oliva, mostaza Dijon y sal.
Para el sazonador mezcla sal, paprika, ajo en polvo, comino, orégano y pimienta.
Añade el sazonador a las pechugas de pollo, tápalo y déjalo marinar por 24 horas en el refrigerador.
Sella el pollo en el sartén.
Envuelve el pollo en papel para hornear y hornéalo a 200 grados por 35 minutos.
Una vez listo y frío, corta el jamón.
Mantenemos en refrigeración para disfrutarlo como más nos guste.
Cocinar el arroz para sushi.
Mezclar atún con cebollín, mayonesa, salsa de soja y salsa picante.
Con una cuchara colocar arroz en la mano, poner el relleno de atún y cubrir con más arroz.
Darle forma triangular.
Decorar con un alga nori.
Mezclar agua con harina de maíz blanco precocida.
Amasar y formar círculos.
Cocinar en una sartén con un poco de aceite.
Hervir y desmenuzar pollo.
Mezclar pollo con aguacate, mayonesa, cebolla y cilantro.
Untar mantequilla a la arepa, rellenar con la mezcla de pollo y aguacate.
Abrir el pollo por la pechuga y colocarlo en la parrilla del lado del hueso.
Marinar el pollo durante 12 horas en limón, romero, tomillo, sal, pimienta y ajo.
Abrir el pollo por el costado de la columna y retirarla. Luego, aplastar el pollo y llevarlo a la parrilla.
Abrir el pollo por el costado de la pechuga como si fuese una rana.
Pintar el pollo con manteca para que la piel quede dorada y crocante. Opcionalmente, usar manteca saborizada.
Dar vuelta el pollo cuando tenga un buen dorado. Este es el momento para empezar a ahumar, poniendo limones y bañando el pollo por encima.
Calcular una hora de cocción total: 40 minutos del lado del hueso y 20 minutos del lado de la piel.
Cocinar la masa de tarta por 20 minutos.
Saltear la cebolla y los zapallitos.
Agregar los huevos, queso crema, condimentos y pollo.
Agregar queso mozzarella.
Volcar el relleno sobre la masa de tarta.
Agregar más queso.
Cocinar al horno por 30 minutos.
En una sartén con manteca y aceite, dorar los muslitos de pollo de un lado y del otro. Retirar y reservar en una fuente para horno.
En la misma sartén agregar 40 dientes de ajo. Dorar un poco.
Agregar vino, tomillo, laurel y caldo.
Cocinar unos minutos.
Echar sobre la fuente con el pollo.
Tapar con papel de aluminio y llevar a horno medio durante una hora.
Quitar el papel de aluminio y volver a meter al horno a fuego fuerte durante 10 minutos para dorar.
Servir
Cortar el hot dog ahumado de pollo en sesgos
Dorar el hot dog en una sartén con un poco de aceite y reservar
En la misma sartén agregar cebolla china, kion y ajo
Sofreír por 3 minutos
Agregar los huevos batidos
Revolver y cocinar hasta que queden sequitos
Agregar el arroz del día anterior, presionar y tostar a fuego alto
Agregar el hot dog, frijolito chino, siao claro, azúcar, sal y fideos chinos cocidos
Saltear para que todo tenga su toque ahumado, apagar el fuego
Agregar aceite de ajonjolí y cebollita china
Mezclar bien y servir en un plato hondo.
Hervir las papas cortadas en trozos hasta que estén tiernas. Pisar para hacer un puré. Agregar sal, pimienta y queso mozzarella rallado.
En una sartén con un chorrito de aceite, dorar una cebolla cortada en cubitos pequeños. Agregar la cebolla al puré y mezclar bien.
Cortar las pechugas de pollo en trozos y procesar en una procesadora. Agregar sal, pimienta, perejil y condimentos a gusto. Si no tenés procesadora, podés cortar con el cuchillo hasta que quede bien chiquito.
Poner la mezcla de pollo sobre un papel film, dándole forma cuadrada. Rellenar con el puré (yo lo hice con una manga pero lo podés hacer con una cucharita).
Cortar bocaditos de esta manera. Pasar por huevo y luego por pan rallado.
Freír en aceite o rociar con aceite y hornear para que no se exploten en la cocción.
Servir con ketchup.
Hacer láminas de pasta casera
Preparar bechamel
Picar pollo y saltearlo con salsa teriyaki casera
Montar la lasaña: pasta, pollo y bechamel
Hornear hasta que esté dorada
Rayar el brócoli con un cuchillo.
Cortar la pechuga de pollo en cubitos pequeños.
Dorar el pollo en una sartén.
Agregar cebolla y ajo picados.
Agregar el brócoli.
Agregar un chorrito de agua.
Incorporar la crema de leche para cocinar.
Sazonar con sal y pimienta a gusto.
Hervir la pasta.
Sumar la pasta a la sartén para que se termine de cocinar con la salsa.
En una sartén, agregar aceite y cocinar la pechuga de pollo con sal y pimienta. Dar la vuelta para que se cocine bien.
Retirar la pechuga de pollo y cortarla en tiras.
Rellenar la tortilla con ensalada mixta, pollo, salsa buffalo, salsa barbacoa, cebolla morada, tomate y queso.
Cerrar la tortilla como si cerráramos un ciclo.
Lubricar la sartén y poner las tortillas rellenas para que se doren por ambos lados.
Sacar y cortar por la mitad.