Poner chimichurri y sal por ambos lados
Masajear bien
Llevar a la freidora a máxima temperatura por 20 minutos
Dar vuelta y cocinar por 15 minutos más a máxima temperatura
Cortar el ajo en rodajas.
En una olla, calentar aceite de oliva y sofreír el ajo.
Añadir el arroz y remover.
Añadir la hoja de laurel.
Añadir agua caliente y sal.
Cocer el arroz durante 15 minutos.
Freír el huevo en una sartén con aceite hasta que la clara esté crujiente y la yema poco hecha.
Servir el arroz con tomate frito, un huevo frito y queso parmesano rallado.
Sellar las tiras de vacío en un disco caliente con un poco de aceite y sal.
Retirar la carne y saltear zanahorias, morrones, cebollas, ajo, merkén, tomillo y romero en la misma grasa.
Incorporar de nuevo el vacío, agregar el vino tinto y el puré de tomate. Tapar y cocinar.
Envolver las batatas en papel de aluminio y cocinar con el calor del fuego.
Dar vuelta el vacío cada media hora durante 2 horas.
Cuando esté blando, agregar los huevos y dejar que se cocinen.
Servir el vacío con las batatas.
Añade aceite a la cesta de la freidora de aire y coloca las patatas. Añade un poco de aceite y cocina durante 30 minutos a 200 grados hasta que estén blandas.
Córtalas por la mitad, vacíalas con una cuchara y machaca toda la carne de las patatas.
Añade atún bien escurrido, condimento de la alegría, salsa de tomate y verduras, un poco de queso rallado y mezcla muy bien.
Rellena bien las patatas, colócalas de nuevo en la cesta y añade queso rallado.
Gratina durante 5 minutos.
Añade a las pechugas de pollo aceite de oliva, mostaza Dijon y sal.
Para el sazonador mezcla sal, paprika, ajo en polvo, comino, orégano y pimienta.
Añade el sazonador a las pechugas de pollo, tápalo y déjalo marinar por 24 horas en el refrigerador.
Sella el pollo en el sartén.
Envuelve el pollo en papel para hornear y hornéalo a 200 grados por 35 minutos.
Una vez listo y frío, corta el jamón.
Mantenemos en refrigeración para disfrutarlo como más nos guste.
Cortar la carne en tiras delgadas.
Enrollar cada tira de carne con una loncha de tocino.
Ensartar la carne y el tocino en brochetas, alternando los ingredientes.
Asar las brochetas en una parrilla a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas a su gusto.
Mezclar aceite de oliva, perejil, ajo, sal y pimienta.
Untar las brochetas con la mezcla de aceite.
Servir caliente.
Salpimentar la carne de cerdo en dados y dorar en una cazuela.
Reservar y picar finamente el pimiento italiano y la cebolla.
Rehogar las hortalizas en la misma cazuela junto con el ajo picado.
Desglasar con vino blanco y cuando reduzca, incorporar el tomate triturado.
Sofreír y cuando esté bien concentrado, incorporar el caldo. También podéis utilizar agua.
Dar un hervor al conjunto y triturar, que quede bien fino.
Reincorporar a la olla junto con el magro de cerdo, tapar y hervir a fuego suave hasta que esté bien tierno.
Corregir de sal y si hace falta de acidez, con algo de azúcar.
Reducir la salsa unos minutos y listo para disfrutar.
Cocinar el arroz para sushi.
Mezclar atún con cebollín, mayonesa, salsa de soja y salsa picante.
Con una cuchara colocar arroz en la mano, poner el relleno de atún y cubrir con más arroz.
Darle forma triangular.
Decorar con un alga nori.
Mezclar agua con harina de maíz blanco precocida.
Amasar y formar círculos.
Cocinar en una sartén con un poco de aceite.
Hervir y desmenuzar pollo.
Mezclar pollo con aguacate, mayonesa, cebolla y cilantro.
Untar mantequilla a la arepa, rellenar con la mezcla de pollo y aguacate.
En un bol mezclar la coliflor rallada, el queso, el huevo y las especias.
Poner la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal y darle forma redonda.
Hornear durante 20 minutos a 180º
Sacar la base de pizza del horno y poner la salsa de tomate y la mozzarella rallada.
Añadir el jamón serrano y los champiñones laminados.
Hornear durante 10 minutos más a 180º.
Abrir el pollo por la pechuga y colocarlo en la parrilla del lado del hueso.
Marinar el pollo durante 12 horas en limón, romero, tomillo, sal, pimienta y ajo.
Abrir el pollo por el costado de la columna y retirarla. Luego, aplastar el pollo y llevarlo a la parrilla.
Abrir el pollo por el costado de la pechuga como si fuese una rana.
Pintar el pollo con manteca para que la piel quede dorada y crocante. Opcionalmente, usar manteca saborizada.
Dar vuelta el pollo cuando tenga un buen dorado. Este es el momento para empezar a ahumar, poniendo limones y bañando el pollo por encima.
Calcular una hora de cocción total: 40 minutos del lado del hueso y 20 minutos del lado de la piel.